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慢性肾脏病与合理膳食(二)——优质低蛋白饮食

作者:
发布日期
2011/6/29 17:08:42
慢性肾脏病与合理膳食(二)——优质低蛋白饮食
发表时间:2011-06-29发表者:赵洁

类别

食物名称

蛋白质(克)

 

类别

食物名称西安唐都医院肾脏内科赵洁

蛋白质(克)

 

乳类

牛乳

酸奶

牛乳粉

3.3

8.0

20.2

粮谷类

油条

小米

窝头

马铃薯

花生

7.9

9.7

7.2

2.3

26.7

 

肉类

肥瘦猪肉

瘦猪肉

猪肝

猪心

猪肚

猪血

肥瘦牛肉

肥瘦羊肉

羊肝

9.5

16.7

21.3

19.1

14.6

18.9

20.1

11.1

18.5

 

水产类

大黄花鱼

带鱼

青鱼

鲢鱼

河蟹

鲫鱼

墨鱼

紫菜

海带

17.6

18.1

19.5

15.3

14.0

13.0

13.0

28.2

8.2

 

蛋类

鸡蛋

鸭蛋

14.7

8.7

 

禽类

鸡肉

鸡肝

鸭肉

鹅肉

21.5

18.2

16.5

10.8

 

大豆类

黄豆

豆浆

豆腐脑

豆腐(北)

豆腐(南)

豆腐干

豆腐丝

腐竹

油豆腐

红腐乳

36.5

4.4

5.3

7.4

4.7

19.2

21.6

50.5

24.6

14.6

 

粮谷类

稻米(糙)

稻米

标准粉

富强粉

馒头(富强粉)

面条(热)

挂面

粉条

烧饼

火烧

蛋糕

8.3

7.8

9.9

9.4

6.1

7.4

9.6

3.1

7.4

7.2

7.9

 

杂豆类

绿豆

红小豆

绿豆芽

黄豆芽

3.2

21.7

3.2

11.5